Nem eu acreditei que ia dar muito certo, mas como eu queria usar um creme de leite fresco, ou melhor, precisava usar... resolvi arriscar.
O resultado foi uma surpresa muito agradavel. Um bolinho leve, macio, e o melhor de tudo: hiper parecido com os deliciosos biscuits que eles servem no Red Lobster, hahaha! Mas os de la com certeza tem um queijinho na receita.
Enfim... aqui vai a receita, com um passo a passo, ja que eh taaaao elaborada, rs.
Ingredientes:
1 xicara de creme de leite fresco
1 1/2 xicara de farinha de trigo com fermento.
Modo de fazer:
Misturei os dois ingredientes numa tijela de vidro e dei uma sovada de leve, so pra massa ficar homogenea.
Abri a massa com rolo de macarrao, numa superficie polvilhada com farinha de trigo. Deixei uma espessura de uns 2 centimetros.
Cortei com cortadores de biscoito. Pode ser a boca de um copo tambem, ou pode modelar com a mao mesmo. Distribui numa assadeira rasa, untada levemente com manteiga, um do ladinho do outro.
Levei pra assar por exatos 10 minutos em forno alto (aqui, 450ºF, o que equivale a 232ºC)
Retirei do forno e comemos quentinho com manteiga e geleia. Ficaram bem leves e fofinhos.
O rendimento foi de 12 biscuits.
Seguem as fotos dessa delicinha:
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| a massa pronta |
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| aberta com rolo de macarrao |
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| cortados, ja na assadeira |
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| assados |
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| a textura interna |
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| servidos?? |
