Arroz Facilimo

Essa receita e' da minha amiga Cake Designer Renata Diniz.

Muito facil de fazer e uma delicia!

Vou postar a receita original, com bacalhau, mas fiz com tilapia.

O Carl amou! Depois volto com outra receita em que usei a outra metade da tilapia (o Carl comprou dobrado, rs).

2 xicaras de arroz cru

1 xicara de azeite

300 g de azeitonas pretas

1/2 kilo de bacalhau desfiado (ou frango ou camarao)

1 lata de ervilha (congelada)

salsa e cebolinha a gosto

1 cebola picada

1 pimentao picado (pode ser cores variadas)

4 dentes de alho picados

4 xicaras de agua

1 tablete de caldo de galinha dissolvido na agua

Misturar tudo, colocar numa vasilha refrataria, cobrir com papel aluminio e levar ao forno alto por uma hora.

Delicia! ;-)