Quindim Facil (receita Carolina)

Esse eu tambem aprendi na comunidade Culinaria-Receitas... Facinho e delicioso.
Explicacoes do amigo culinarista Mauro Rebelo

Ingredientes:
1 gema
1 colher de açúcar
1 colher de coco fresco ralado

Modo de Preparo:
Misture tudo e coloque em forminhas untadas com bastante margarina e polvilhadas com açúcar. Asse no forno em banho-maria. Assim fica fácil porque se quiser fazer 3 quindins é só fazer com tres gemas e assim por diante.