Wednesday, August 27, 2008

Mil Folhas de Morango By Anita








E' duro tentar se controlar quando se ve receitas como essa...
Fiquei "aguada" ao ver a foto da Anita, e la fui eu experimentar fazer essa maravilha!
Claro que nao chega aos pes, meu chantilly ficou gostoso, mas derreteu inteito!
Fiz meia receita, afinal, eu e Carl vamos sair rolando daqui a pouco com essa historia de eu mergulhar nesse mundo fascinante da culinaria. Mas estou amando!!!!

Acho que em alguns anos nao vou apanhar tanto mais, e o Lucas vai poder dizer pros amigos que a mae dele e' otima de forno e fogao. Tomara...

Aqui a receita...

INGREDIENTES PARA A MASSA
04 gemas
50g de manteiga
25ml de leite
01 pitada de sal
150g de trigo

RECHEIO
01 caixa de morangos cortados em cubos ou lâminas
01 lata de leite condensado
A mesma medida de leite comum
02 colheres de sopa de amido de milho
01 colher de sopa de margarina
02 gemas

COBERTURA
01 pote (300g) de creme de leite fresco gelado (nata)
200 ml de leite gelado
05 colheres de sopa de açúcar
Morangos para Decorar

PREPARACÃO DA MASSA
Formar uma massa com as gemas, a manteiga (derretida), a água, sal e o trigo sem sovar muito. Estirar a massa muito fina, cortar com um molde (pode usar um prato), colocá-las em forma untada e enfarinhada e assar em forno forte por uns 3 a 5 minutos, reservar. Rende +/- seis folhas.
PREPARAÇÃO DO RECHEIO
Reserve os morangos já picados. Leve os outros ingredientes ao fogo até engrossar. Deixe esfriar e aplique.

PREPARAÇÃO DA COBERTURA
Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata bem até ficar cremoso, cuidado com o ponto, se passar do ponto cremoso, vira manteiga...
MONTAGEM
Una as tampas com o creme do recheio, alternando sempre; creme, morangos picados e as tampas. Espalhe a Cobertura e Decore a gosto.



Hummmmmmmmmmm!!!!!!!

2 comments:

Diogo said...
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*-._.-* Anita *-._.-* said...

Flávia, não sabia que vc tinha blog querida, só vi olhando sua receita no concurso da Culinaria-Receitas... Parabéns por ter sido uma das finaslistas também...

Aaaaí, visitando por aqui, vi que vc fez a minha receita(não tinha associado o nome a pessoa, lá da comu do Mauro) hehehehe (coisas de Anita...hehehehe)

Adorei amiga, ficou lindão seu Mil Folhas.

Ah, também coloquei seu Blog entre meus Blogs de amigos, ficando mais fácil meu retorno por aqui...

beijocas e boa sorte no concurso!
;)